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チンゲンサイ [学名:Brassica chinensis L.]

※店頭在庫ではありません[今まで店頭で扱った商品を資料として掲載しています]

品名:チンゲンサイ(青梗菜)
学名:Brassica chinensis L.
分類:アブラナ科アブラナ属

中国野菜の中でも身近な野菜で、ご家庭の食卓でもよく登場するお馴染みの野菜です。
和名はタイサイ、軸が白いものでパクチョイというものもあります。
ビタミンA、ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、カリウム、鉄分、食物繊維を含み、アクがなく煮崩れがないため、炒め物のほかスープや煮ものにもよく使われます。


チンゲンサイ◆おすすめレシピ
チンゲン菜の塩油ゆで
ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ
青菜たっぷり肉豆腐
オイスターソース焼きそば
投稿日:2012年10月27日
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