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ケイパー
ケイパーの特徴 半つる性の低木で、ツボミを塩漬けやピクルスにしたものがイタリア料理やフランス料理などで使われています。 日本ではまだあまりお馴染みの食材ではないかもしれませんが、よく見かけるのは、サーモンのマリネに入って […]
プレクトランサス・ミントリーフ
プレクトランサス・ミントリーフの特徴 プレクトランサスはたくさんの種類があり、サルビアのような美しい花が咲く花ものタイプと、観葉植物のように葉っぱを楽しむタイプと様々なものがあります。 プレクトランサス・ミントリーフは観 […]
