- 投稿日：2017年6月28日(水) AM0:28
- 作成者：STAFFBLOG
★オザキ注目のイベントの紹介→→食べるお花＝エディブルフラワーを知ってもらいたいと主催者の熱い想いで開催されるイベントが7.5（水）18：00～21：00、渋谷で開催されます［有料］。↓はい！オザキブログ閲覧者の皆様はよくご存知の「あの」先生が中央に！ クリスマスローズ、ダイヤモンドリリー、近年ことさら熱い原種シクラメンで名を馳せる横山直樹先生です。
下の写真は横山氏の手塩にかけている食べるお花・エディブルフラワー（冬バージョン）。オザキでは販売していませんが、今年三月に異常な盛り上がりをみせた石神井公園駅開催の西武グリーンマルシェ・オザキブース内で販売した横山さんのエディブルフラワー。会場でかなり注目を集め、取材を受けまくっていました。
このイベントの主旨はとにかくエディブルフラワーを知って楽しんで欲しい！ オーガニックローズを楽しむ「本当に美味しいバラジャム」、今ひそかに熱く活動をしているハーブ王子（←「植物図鑑」キャラまんまなかんじの野草男子（ビジュアル右））の考案した一夜限りのハーブメニュー。ボタニカルサラダバイキング、ソルト体験、ウェルカムドリンク、七夕パフェ、etcetc・・・・。「エディブルフラワー」の限りをつくしたイベント。そして、エディブルフラワー第一人者の方が皆さんの各席を回ってくれる他、生産者、扱う各業界のプロの方々も集結。下の写真（以前の開催の様子）は何をしてるのかな～。
七夕に向け植物男子集結！一夜限りのボタニカルnight☆日本エディブルフラワー協会主催、年に一度の大イベント。五感で楽しむ植物企画。詳細や申込みは、次のリンク先をよく読んでからどうぞ。→→→ここをクリック←←←。オザキ隊も詳細を目撃に行くようです♪ Facebookをしている人は コチラをみるとより素敵な料理やらが目にとびこみます。
１階ガーデニングゾーン［※画像転載禁止］ ♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦♫♦草花コーナーはブログランキングに参加しています。下のボタンをポチっとお願いします～♦♫♦･*:..｡♦♫♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦♫♦ 
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- 投稿日：2017年5月19日(金) AM9:50
- 作成者：STAFFBLOG
★イベント大好評御礼で極少数WEB通販！←問合せ多く緊急追加なんとかお願いできました！WEBと店頭両方に少しあります!!!★～出会いから７年越し待望の国内販売～ 「ブルガリアのバラの谷」ブルガリアローズで埋め尽くされ精油用に花が生産されている谷。その香りに憧れる人は、特にバラを実際に育てている方は多いのではないでしょうか？ 「食香バラ」の物語は７年以上前までさかのぼります。
いつかそこに行ってみようと考えていた、ある日本人女性が、中国に同じようなバラの谷がある、ということを偶然に耳にし独自に調べていくと、実際、そのバラの谷は中国に存在していました。山東省平陰県。中国産のバラの原産地で、その栽培は唐の時代より1300年の歴史を持ちます。
その中の「バラ鎮」は中国で唯一バラの名がついた村。野菜の世界的な生産として名を馳せる空気の豊かな地で、地元の人々がバラの栽培に、バラの花摘みにはげみます。中国でバラは、「メイクイ」と呼び「美しい玉 至宝」を意味し、美しく清らかな愛情をしめすそうです。
バラの花の香りが一番強くなる早朝に、咲きはじめの頃合いの花を収穫。バラの花は、お茶や、オイルの抽出に使用されます。香りの種類は７分類の中の「スパイシー」に属し、フルーティさも兼ねそなえます。
彼女は、何度も中国のバラの村を訪れ、この風景を見、徐々に地元の方と交流を図ってゆきます。
おみやげに、バラの花のお茶を日本でプレゼントしているうちに、その花が見たいという声が高まってきました。そして、その苗木を日本でも販売できないかという動きに広がります。しかし、中国で食べるバラとして認められているのは「豊華（ほうか）」と「紫枝（ずず）」だけ。手続きは、国レベルの話になりました。
そしてこのバラは、中国のイメージを払拭するためにも、重金属や残留農薬検査を毎年実施。200項目以上オールクリア。さらに実態をその目で見るために、生産者自身も現地まで足を運んだそうです。
日本で現在生産されているのは二か所のみ。そのうちのひとつ飯塚園芸さん。2017年５月20日直接店頭に来て新苗を中心に販売してくれます。
「豊華（ほうか）」節間が短く盆栽の雰囲気を感じるコンパクトな樹形。写真で気づきますか？ 一枝の先にたくさんのツボミ＝房咲き。一季咲きで超強香なのに・・・・豊華・大株です。
販売時は、開花株のサンプル展示がありますので香りを実際に楽しんでください。販売は新苗のみの予定です。「豊華」八重咲き うっとりするような豊満な美しさと 香りが抜群。
ローズティの試飲も用意予定。ローズヒップではなく花を楽しみます。
ローズティやオイル、ウォーターは、当日限定の販売です。
先月、六本木ヒルズにてマルシェ販売された際に、バラファンの皆さんが開始前から集まったという噂のバラです。
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追記：5.20.イベント当日、時間前よりバラが好きな方々男女年齢問わず、集まっていただき、午後に入ってすぐには、ローズグッズは、飯塚園芸さんもオドロキの完売。苗もたくさんの方に連れて行ってもらいました。この大好評を聞いて、ぜひ全国の方にも！と通販部が極少数、確保、販売商品に加えましたよ～。←！ 店頭でもWEBでもお問い合わせが後をたたないため、緊急で少しですが、追加入荷なんとかお願いできました!!! 飯塚さんありがとうございます！
イベント案内ページはコチラ。
同日開催のパッションフルーツのイベントはコチラ。
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- 投稿日：2014年10月7日(火) PM15:17
- 作成者：STAFFBLOG
観て美しく食べて華を添える食べるお花エディブルフラワー 食用ギク入荷中です。和え物、おひたし、てんぷら、すのもの、お吸い物などに華を添えてみてください。
１階野菜コーナー。
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- 投稿日：2013年1月25日(金) PM21:04
- 作成者：STAFFBLOG
●「エディブルガーデン」、知ってますか？
---では「ヒーリングガーデン」はどうでしょう？
少し聞きなれた言葉になったのではないでしょうか？ この「ヒーリングガーデン」＝緑による癒しの環境づくりをすでに12年前から提唱・実践している豊田幸夫氏が今、「エイディブルガーデン」を広げる動きをみせている。
●都内某所で行われた屋上緑化の研修会で豊田氏が情報を発信します。 （特定非営利活動法人・屋上開発研究会・主催）
●「エディブルガーデン」とは、野菜やハーブ、果樹など、食べられる植物を主に植えた、五感を刺激する参加型のガーデン。
以前より、園芸療法の場として屋上に「ヒーリングガーデン」を設けている一部医療施設や、憩いの場として区役所などが屋上ガーデンなどを設置するケースがあるという。
そこにアメリカで20年ほど前から行われている「エディブルガーデン」の発想を取り込み、もともと期待されている「五感を刺激し各種の植物の癒し効果 他」に加え、意図的にハーブ苗や果樹苗を導入し、●一年中 緑や花を楽しめる庭 ●育てることや収穫する喜びがある庭 ●植物の種類選抜、無農薬実践により蝶や蜂が増え生物多様性に寄与する場 などなど・・・。
●人への癒しとともに、環境への配慮と自然との共生を図った環境造園のカタチを今、JR恵比寿ビルの屋上庭園（一部）をはじめ、いくつかの施設で実践・展開中・・・。 ボランティアで活動している場所もあるとか。----興味深い話はつきません----。
●屋上庭園に行くことがあった時、さてそこは、どんな植物が植えられていてどんな意図のガーデンなのか・・・。ひとつ鑑賞のポイントが増えワクワクします。
（Ａ）
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