オザキフラワーパーク STAFFBLOG

コモンタイム|ハーブレシピ04|アジのパン粉焼き

投稿日：2014年8月29日(金) PM17:27

作成者：STAFFBLOG

タイムの香りは、肉や魚、特に青魚特有の臭いをやわらげてくれます。タイムの種類は数多くありますが、料理レシピで「タイム」と表記されているものは主に「コモンタイム」のことをいいます。 「アジのパン粉焼き」★レシビ提供 ★ Herb instructor: FUKAI ★コモンタイム（シソ科　常緑小低木） ■材料＜４人分＞ ・アジ（三枚おろしにしたもの）　　　４尾分 ・パン粉　　　　　　　　　　　　　　　 　１カップ ・コモンタイムの葉　　　　　　　　　　大さじ２杯程度 ・オリーブオイル　　　　　　　　　 大さじ６杯 ・塩、コショウ　　　　　　 　適量 ・レモン 　　　　　　　　　半個 ■作り方 1）アジの両面に塩、コショウをして１０分ほど置く。 2）タイムの葉をパン粉に混ぜる。 3）アジはキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、両面にしっかりとパン粉をまぶしつける。 4）フライパンにオリーブオイル大さじ４杯分を入れ、温まったらアジを身の方から入れ、残りのオリーブオイルを皮目にかけて、中火で両面こんがりと焼く。 5）好みでレモンを添える。 ■盛り付け例 キュウリとカラフルニンジン（オレンジ、白、黄）のピクルスを添えて。 １階ハーブコーナー。

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ハーブ

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タイム、レシピ

花苗入荷|20130219

投稿日：2013年2月20日(水) PM13:04

作成者：STAFFBLOG

ネメシア ネメシア ブルーグラス セリンセ マヨール この組み合わせいいかも(*^^*) ネメシア カンパニュラ オダマキ ミヤコワスレ エドムラサキ ユーフォルビア シルバースワン ユーフォルビア マーチニー ヒペリカム ヒペリカム ヒペリカム タイム フォックスりー セダム 種類充実してきました！ ふ入り ネメシア アラビス シレネ ユニフローラ マーガレット オステオスペルマム ふいりアラビス ティントクローバー

カテゴリー：

花苗・植木

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アラビス、オステオスペルマム、オダマキ、カンパニュラ、クローバー、シレネ、セダム、セリンセ マヨール、タイム、ネメシア、ヒペリカム、ブルーグラス、マーガレット、ミヤコワスレ、ユーフォルビア

ハロウィンごはん ♪ カボチャとハーブ

投稿日：2012年10月31日(水) AM9:33

作成者：STAFFBLOG

(1)　こぶし大サイズのカボチャを、まるごと1個、使います。 (2)　上部を、カットして、ふたのようにします。カボチャの種をスプーンで、取り除いて、ラップでくるんで、電子レンジで、加熱します。 (3)　カボチャの実をスプーンで、ボールにとりだします。外側の緑色の皮の部分は、残します。 (熱いのでやけどに注意) (4)　ボールに、ハーブで炒めておいた、ひき肉と、バター、塩、胡椒をいれて、カボチャとあえます。 (お好みで、とろけるチーズを、混ぜます) (5)　中身を取り出したカボチャに、小さいナイフで、△の目と、ギザギザの口を作ります。 おばけカボチャになります♪ (6)　おばけカボチャの器に、カボチャひき肉バターあえを、詰めます。 (7)　(チーズを、混ぜた場合は、アルミホイルで、全体を包んでトースターや、オーブンで温め、チーズをとろけさせます。 チーズに焦げ目をつけたい場合は、混ぜ合わせずに、表面に、散らします。表面だけは、アルミホイルで覆わずに、トースターへ。)
カボチャは、種をスプーンで、取り除いて、ラップでくるんで、電子レンジで、加熱します。 切りやすいやわらかさまで、温めます。 柔らかすぎると、形が崩れてしまうので、様子をみながら。 スライスして、フライパンで、バターや、オリーブオイルで焼きます。 ハーブは、生か、乾燥させた、ローズマリー、タイムと、塩、胡椒で、味付けします。

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ハーブ

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カボチャ、ごはん、タイム、ハーブソテー、ハロウィン、レシピ、ローズマリー