ハロウィンごはん ♪ カボチャとハーブ

imageハロウィンごはん2 おいしいかぼちゃを使ったカンタンレシピをご紹介します♪ 『ランタン風 まるごとカボチャ ひき肉バターあえ』

(1) こぶし大サイズのカボチャを、まるごと1個、使います。 (2) 上部を、カットして、ふたのようにします。カボチャの種をスプーンで、取り除いて、ラップでくるんで、電子レンジで、加熱します。 (3) カボチャの実をスプーンで、ボールにとりだします。外側の緑色の皮の部分は、残します。 (熱いのでやけどに注意) (4) ボールに、ハーブで炒めておいた、ひき肉と、バター、塩、胡椒をいれて、カボチャとあえます。 (お好みで、とろけるチーズを、混ぜます) (5) 中身を取り出したカボチャに、小さいナイフで、△の目と、ギザギザの口を作ります。 おばけカボチャになります♪ (6) おばけカボチャの器に、カボチャひき肉バターあえを、詰めます。 (7) (チーズを、混ぜた場合は、アルミホイルで、全体を包んでトースターや、オーブンで温め、チーズをとろけさせます。 チーズに焦げ目をつけたい場合は、混ぜ合わせずに、表面に、散らします。表面だけは、アルミホイルで覆わずに、トースターへ。)
image『カボチャのハーブソテー ローズマリーの花ちらし』 ☆お肉がなくても 大満足のおいしさ?!☆

 

チキンのハーブソテーの鶏肉を、カボチャに変えたバージョンです。

カボチャは、種をスプーンで、取り除いて、ラップでくるんで、電子レンジで、加熱します。 切りやすいやわらかさまで、温めます。 柔らかすぎると、形が崩れてしまうので、様子をみながら。 スライスして、フライパンで、バターや、オリーブオイルで焼きます。 ハーブは、生か、乾燥させた、ローズマリー、タイムと、塩、胡椒で、味付けします。