自然の色彩美。

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収穫してグラデーションで、
並べてみました(^^)

食用のバナナピーマンです。

実が育ち始めの未熟果は、
黄緑色系。(右)

完熟しかけたオレンジ系のもの。
(左)

最後の完熟果は、
赤色になります。

色々をバランスよく収穫すると、

株の持ちもよくなり、

長く収穫できます。

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バナナピーマンは、

そのままサラダやマリネ、

ピザのトッピング、

肉野菜炒め、揚げ物、

竹串で穴を開けて、

ナスと一緒に焼き浸しにするなど、

色々な方法で、食べられます(^^)

美しいので並べて食卓で飾っています。

バナナの形に似た
バナナピーマンですが、
サイズは10センチ~15センチくらい。

フルーティーな甘さと言われ、

ミニトマトに近い、糖度6や

イチゴに近い糖度8くらいの甘さに

なるそう。

ピーマンより苦くなく、
みずみずしく肉厚で、
パプリカに近い感じです。
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ナス科トウガラシ属の、

トウガラシ、
ピーマン、
パプリカ
観賞用トウガラシ、

色々な品種がありますが、
どれも完熟すると基本的に赤くなります。

カラーピーマンや、パプリカは、

熟すと黄色や、オレンジ色になる品種もあります。

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観賞用トウガラシのブラックパールは、
黒に近い濃い紫色で、熟すと赤くなります。

草丈が、8センチほどの、
手のひらサイズの、
かわいい観賞用トウガラシの
ポット苗も入荷しています。

いずれも実の色の変化が楽しい植物です(^-^)