こんにちは。

急な雷雨に蒸しかえるような高温が続き、早くも夏バテしてしまいそうですね…

本日は野菜売場よりおすすめ商品をご紹介致します！

▲大葉（青シソ）

毎年大人気、料理に大活躍の大葉もまだまだ取り揃えております。

葉の裏にある「腺鱗」と呼ばれる部分に香りが閉じ込められていますのでなるべく触らないように注意！

草丈が30㎝ほどになったら主枝の先端を切ると脇から新芽が出てきていっぱい収穫できますよ（この作業を摘心と呼びます）

鮮度がいいほど香りも豊か◎

大葉の天ぷらや千切りにして料理のアクセントに…

▲スイートバジル

こちらも人気で定番のハーブになります。

別名「ハーブの王様」とも呼ばれ、爽やかな香りが食欲をそそります。

草丈20㎝くらいになったら摘心して脇芽を増やしましょう。

トマトとの相性は格別でチーズと一緒にカプレーゼで食べてみたり、

松の実と弱火で煎った後にミキサーにかけてジェノベーゼも良いですねぇ…

ピッチャーなどの容器にバジルとレモン、はちみつを入れて冷やして飲むフレーバーウォーターも手軽でおススメです！

▲どちらも植え付けはオザキの土がおすすめです。

販売は簡易的なポットに植わっているので6～7号（直径18～21㎝）程度の鉢に植え替えてあげると生育良しです。

▲アロエベラ

食品や化粧品としても有名なアロエ、鉢植えで買えちゃいます！

その歴史は長く、紀元前の古代エジプトでも使われていたとかなんとか。

葉を切り取り皮を剥いて、お刺身やヨーグルトに入れて食べることもできます。

▲朝顔

お野菜ではないですが夏の風物詩、朝顔も入荷し始めております。

行灯で仕立てれば鉢植えで楽しむことが出来ますし、地植えでグリーンカーテンにするのも良いですね。

学校で育てたことがある方もない方も、日本の夏を感じてみてはいかがでしょうか。

暑い日はヒトも植物もしっかり水分補給をして乗り越えていきましょう！

以上1F売場からでした。