コーンフラワー（矢車菊）（セントーレア）

コーンフラワー（矢車菊）の特徴

草花苗で流通する矢車菊と同じ植物で、春～初夏ごろに濃い青色の美しい花を咲かせます。
草花苗で流通する矢車菊は、観賞用で薬剤などが使用されていますが、ハーブコーナーに入るものは食用にも使えます。

エディブルフラワーとしてデザートやスイーツに飾ったり、乾燥してハーブティーにしたりと利用されています。
コーンフラワーの青色にはブルーベリーなどと同じアントシアニンが含まれており、目の疲れや視力低下に効果があると言われています。
また花の浸出液には収斂作用や消炎作用があるとされ、化粧水などにも使われているようです。

コーンフラワー（矢車菊）の青には、特別に人を癒す力があるとされ、古代エジプトでも魔除けの力を持っていると考えられていたようです。
野生のヤグルマギクの青色は、あらゆる青い花の中で最も完全な青色だと評され、西洋では、繊細で上品、品格のあるお花として古くから愛されてきました。

学名のセントーレア（Centaurea）はギリシャ神話のケンタウルスからきています。
聡明で博学、多才なケンタウルス「ケイロン」はヤグルマギクを薬草として使っていたという伝説があるそうです。

コーンフラワー（矢車菊）（セントーレア）

コーンフラワー（矢車菊）の栽培

置き場所

日当たりが良く、風通し、水はけのよい場所で育てます。

用土

水はけのよい草花培養土で大丈夫です。

水やり

過湿を嫌います。基本的に乾いたらたっぷりとお水やりをします。
水のやり過ぎにならないように注意してください。
地植えの場合は自然にまかせて大丈夫です。日照りや乾燥が続くような時はお水をあげてください。

肥料

春ころに緩効性肥料を軽く与えます。
多肥は好みません。肥料が多すぎると徒長して軟弱な株になりがちです。
地植えの場合は特に必要ありません。