アラビアンジャスミン（マツリカジャスミン）（ピカケ）

アラビアンジャスミン（マツリカジャスミン）の特徴

ジャスミンティに使われるジャスミンで、アラビアンジャスミンまたはマツリカジャスミン（茉莉花ジャスミン）とも呼ばれます。
ハワイでは別名ピカケとも呼ばれ、レイなどにも使われているとても香りの良いお花です。
香料の原料に使われたり、お茶やお水に入れて、ジャスミンティーや、ピカケウォーターなどとして楽しまれています。

当店ではだいたい5月以降ごろに、ハーブコーナーに苗が入荷します。
一重咲き、半八重咲き、八重咲きなどいくつかの種類があります。
「ピカケ」とは別名ですが、園芸店では八重咲きのタイプがピカケという名前で入ってくることが多いです。

ジャスミンの名前がついた植物はいろいろとありますが、食用にできるのは「アラビアンジャスミン（マツリカジャスミン）（ピカケ）」です。
その他のジャスミンは観賞用で食用には適しません。
また、ジャスミンと名前がついた植物の中には「マダガスカルジャスミン」「カロライナジャスミン」「スタージャスミン」など、ジャスミンの名前はついているもののジャスミン（モクセイ科ソケイ属）とは異なる全然別の植物で、有毒植物のものもありますので、口にしたりしないようご注意ください。

アラビアンジャスミン（マツリカジャスミン）の栽培

置き場所

日当たりが良く、風通し、水はけのよい場所で育てます。
明るめの半日陰でもそこそこ育ちますが、暗すぎる場所では花つきが悪くなります。
寒さには弱く冬は10℃くらい必要です。基本は常緑ですが環境によっては落葉します。
寒くなってきたら室内に取り込んでください。

用土

水はけのよい草花培養土で大丈夫です。

水やり

基本的に乾いたらたっぷりとお水やりをします。
真夏は日中にお水やりをすると鉢中の温度が上がり根を傷める場合がありますので、気温の上がらない朝方か、涼しくなってからの夕方以降にお水やりするようにしましょう。
冬はやや乾かし気味のお水やりとします。

肥料

植え付け時に根に触れても大丈夫な「マイガーデン（住友化学園芸）」などの肥料を元肥として土に混ぜ込んでおきます。
水やりの時に時々液肥を施します。