「カテゴリー: ハーブ」の検索結果

カヨラズ（蚊不寄）（アルテミシア）（サザンウッド）

カヨラズ（蚊不寄）（アルテミシア）の特徴 虫除けのハーブとして有名なワームウッドのひとつで、蚊に効果がある商品として販売されています。学名はArtemisia abrotanum。 茎や葉にアブサンとレモンの香りがあり、 […]

カレンソウ（蚊連草）（センテッドゼラニウム）

カレンソウ（蚊連草）の特徴 蚊が嫌うとされるシトロネラール成分を含むシトロネラという植物とローズゼラニウムを交配させて作られた園芸品種で、葉を触るとさわやかな柑橘レモン系の香りを放ちます。 蚊を寄せ付けない植物として流通 […]

カモミール

カモミールの特徴 リンゴに似た香りで、ハーブティーに使われるハーブの代表で、カモミールは主に、一年草の「ジャーマン・カモミール」と、多年草の「ローマン・カモミール」があります。 ハーブティーに使うのは一年草の「ジャーマン […]

ホワイトセージ（サルビア・アピアナ）

ホワイトセージ（サルビア・アピアナ）の特徴 銀葉～白っぽい葉の美しいセージで、ネイティブアメリカンでは料理、お茶、浄化の儀式（スマッジング）などに用いられてきたハーブです。 乾燥させた葉は、生葉よりも芳香を強く放ち、少量 […]

セージ（コモンセージ）（サルビア・オフィシナリス）

セージ（コモンセージ）の特徴 セージはかなりたくさんの種類がありますが、キッチンハーブとして使われるもの、スパイスなどで売られたりしているセージは、「コモンセージ（学名：Salvia officinalis）」の事を指し […]

セルバチコ（ワイルドルッコラ）

セルバチコ（ワイルドルッコラ）の特徴 ルッコラ同様、ゴマの風味とぴりっとした辛みを感じるリーフ野菜で、野生のルッコラとも呼ばれます。 葉は細くギザギザした感じで（品種によりギザギザしていないタイプもあるようです）、お花は […]

ルッコラ（ロケット）

ルッコラ（ロケット）の特徴 ゴマのようなピリっとした風味があり、スーパーマーケットなどでもよく見かけるお馴染みの野菜です。 ビタミンやカルシウムを多く含み、サラダやサンドイッチなどフレッシュな生葉をいただくことが多いです […]

ニーム（インドセンダン）

ニーム（インドセンダン）の特徴 園芸用品として、ニームオイルやニームケーキなどさまざまな資材が販売されるようになってきましたが、原産地では、「神聖なる木」「神秘の樹木」などと呼ばれ古くから愛されてきた樹木で、天然の虫除け […]